Hippopotamus est une chaîne de restaurants spécialisée dans la grillade de viandes. Hippopotamus change votre viande grillée à la moindre fausse note, sur simple demande, et vous offre à volonté les sauces et garnitures en accompagnement de votre plat.
Séduit par un concept rencontré aux Etats-Unis de restaurants sur le thème de la viande et des grillades, Christian Guignard lance le tout premier Restaurant-Grill Hippopotamus à Paris, avenue Franklin-Roosevelt, en 1968. Ce restaurant existe toujours.
en 1992, le PDG et fondateur du groupe Flo, Jean-Paul Bucher, rachète la totalité de la chaîne de restaurants Hippopotamus.
Le petit Hippopotame, mascotte du restaurant, a sans aucun doute contribué à la notoriété et au succès d'Hippopotamus au point d'en devenir le "steak-symbol", grâce à ses rondeurs et à sa bonhomie naturelle.
Après
La Boucherie, le premier restaurant à inaugurer sa présence sur autoroute, Hippopotamus annonce son arrivée prochaine sur les aires autoroutières.
Aujourd'hui, Hippopotamus représente 140 restaurants en France.

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Par ces temps anxieux (dus à la guerre en Ukraine et au virus de la Covid 19 toujours mondialement présent, pour ne citer qu'eux), nos modes de consommation ont changé et se font de plus en plus souvent sur internet, mais il faut veiller à ne pas oublier nos petits magasins de villes, qui font vibrer le coeur et font l'âme de nos communes. Ils créent des emplois, stimulent l'activité économique et définissent l'identité des territoires. Alors, n'hésitez pas à jouer de la proximité, afin qu'ils ne s'éteignent pas.