L'Epi Gaulois est une enseigne de boulangerie traditionnelle qui propose des pains de campagne élaborés à partir de levain naturel, des pâtisseries, des viennoiseries, des produits salés ainsi que des produits traiteur à consommer sur place ou à emporter.
L'Epi Gaulois détient une image mélangeant tradition et modernité, notamment grâce à la décoration intérieure de ses magasins de 70 m2, avec places assises. L'Epi Gaulois fait partie du groupe Les Fromentiers de France, tout comme les enseignes "Maison des Pains" et "Fromenterie.
Il existe un peu plus de 130 Epi Gaulois en France, situés sur des axes de passage à forte fréquentation ou en zone d'activité commerciale.
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Par ces temps anxieux (dus à la guerre en Ukraine et au virus de la Covid 19 toujours mondialement présent, pour ne citer qu'eux), nos modes de consommation ont changé et se font de plus en plus souvent sur internet, mais il faut veiller à ne pas oublier nos petits magasins de villes, qui font vibrer le coeur et font l'âme de nos communes. Ils créent des emplois, stimulent l'activité économique et définissent l'identité des territoires. Alors, n'hésitez pas à jouer de la proximité, afin qu'ils ne s'éteignent pas.